Fisch-Spezialitäten von Hiddensee

Heringsfilet in Tomate oder in Senf und Dill, Bücklingsfilet geräuchert oder Rauch und Peffer, Bratheringe

Wenn die Kutter- und Küstenfischer mit ihren traditionellen Fischkuttern den Fang einbringen, die Stellnetzfischerei aufrechterhalten und nur das fangen was auch vor Ort verarbeitet und verkauft werden kann, dann ist das eine nachhaltige Bewirtschaftung in den Fanggebieten.

Jeder, der eine solche Konservendose kauft, tut etwas Gutes damit. Erstens für sich selbst, in dem er ein regionales und leckeres Produkt erwirbt. Zweitens nimmt er sozusagen unsere Fischer auch noch gleich mit nach Hause – denn die Motive auf den Dosen sind einzigartig.

Die Fischer – die Insel – die Ostsee – die Kutter. Wer die Verpackung öffnet, kehrt noch einmal zurück auf die Insel!

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